キバナオランダセンニチ

本総説はアルキルアミド類をAcmellaの主要成分群として同定し、スピラントールを同植物の文献の中心に据えている。

文脈: マヒドン大学の薬用植物ページは、ผักคราดหัวแหวน（Acmella oleracea）の該当する有効成分としてスピラントールを明示的に挙げている。

抄録は、初期の植物化学・民族植物学研究で Acmella oleracea と Spilanthes acmella の名がタイの民族種に適用され、これらの名が総利用記録の80%近くを占め、在来2種のうち最も広く分布する A. paniculata を指していた可能性があると述べる。

全文は地域ごとの食用利用を列挙する: 生葉を 'a pungent flavoring agent in salads' として（米国）、スープや肉料理の加熱野菜として（インド）、ブラジル先住民料理の主要な葉物として。verbatim 'in Java, Indonesia, young shoots and leaves are served raw as lalab accompanied by sambal, while in Thailand, both the leaves and flower heads are integrated into various curries'。日本では花が食用スパイスとして珍重される。Verbatim: 花蕾は 'commercially known as Buzz Buttons, Szechuan Buttons, or Electric Buttons' であり、唐辛子の辛さを相殺するためガストロノミーで使われる。