食材 / ingredient-radicchio-treviso

トレヴィーゾ赤ラディッキオ

Radicchio Rosso di Treviso / Cichorium intybus L. var. silvestre

資料から確認できること

PGIはCichorium intybus L. var. silvestreのtardivoとprecoceから成ると規定。 European Commission, 2020

Radicchio Rosso di Trevisoにprecoceとtardivoの2タイプがあると規定。 European Commission, 2020

別名: Radicchio Rosso di Treviso（it）

組成・含有（2）

トレヴィーゾ赤ラディッキオはチコリの一種である支持あり

範囲: EUのPGI仕様における分類

注記: 法的仕様上はCichorium intybus L. var. silvestre。

PGIはCichorium intybus L. var. silvestreのtardivoとprecoceから成ると規定。

限界: 植物分類学の最新シノニム検討ではなく法的製品仕様。

出典: Single document: Radicchio Rosso di Treviso PGI（European Commission, 2020）・全文確認

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ingredient-radicchio-treviso —is_a_type_of→ ingredient-chicory

claim: clm-treviso-chicory / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31

トレヴィーゾ・プレコーチェはトレヴィーゾ赤ラディッキオの下位型である支持あり

範囲: EU仕様のprecoce区分

注記: 苦味の個別強度は当該箇所から断定しない。

Radicchio Rosso di Trevisoにprecoceとtardivoの2タイプがあると規定。

限界: precoce固有の苦味強度は示さない。

出典: Single document: Radicchio Rosso di Treviso PGI（European Commission, 2020）・全文確認

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ingredient-radicchio-treviso-precoce —is_subtype_of→ ingredient-radicchio-treviso

claim: clm-treviso-precoce-type / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31

ラディッキオのグリルはトレヴィーゾ赤ラディッキオを含む未検証

範囲: 料理構成の骨格候補。材料の地域差は未確認

注記: 出典未接続。分量や調理条件を示すものではない。

出典未接続 — この主張はまだ裏取りされていません（一般知識水準の記載。検証は今後のスプリントで行います）

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dish-radicchio-grigliato —includes→ ingredient-radicchio-treviso

claim: clm-dish-radicchio-grigliato-candidate-ingredient / type: culinary / 更新: 2026-08-31

ラディッキオのリゾットはトレヴィーゾ赤ラディッキオを含む未検証

範囲: 料理構成の骨格候補。材料の地域差は未確認

注記: 出典未接続。分量や調理条件を示すものではない。

出典未接続 — この主張はまだ裏取りされていません（一般知識水準の記載。検証は今後のスプリントで行います）

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dish-risotto-al-radicchio —includes→ ingredient-radicchio-treviso

claim: clm-dish-risotto-al-radicchio-candidate-ingredient / type: culinary / 更新: 2026-08-31