生物 / organism-solanum-scabrum

ソラヌム・スカブルム

African nightshade (garden huckleberry type) / Solanum scabrum

資料から確認できること

「S. scabrum Mill (mnavu), a broad-leafed type of nightshade, is popular in West, Central, and East Africa」。 Sivakumar D, 2020

「The safe consumption of Solanum scabrum and S. nigrum berries (SNBs) depends on a reliable and rapid chemical screen ... Significant variation in the content and composition of glycoalkaloids across SNBs has been reported」。5型のアグリコンに整理した15 MRM 遷移のスクリーニング法を開発。 Lyu W, 2020

別名: mnavu（sw）

加工・調理でどう変わる（1）

ソラヌム・スカブルムは次の形で食べられている: 広葉型ナイトシェード（mnavu）として西・中央・東アフリカで人気の葉菜支持あり

「S. scabrum Mill (mnavu), a broad-leafed type of nightshade, is popular in West, Central, and East Africa」。

出典: Phytochemical and Nutritional Quality Changes During Irrigation and Postharvest Processing of the Underutilized Vegetable African Nightshade（Sivakumar D; Phan ADT; Slabbert RM; Sultanbawa Y; Remize F, 2020）・全文確認

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organism-solanum-scabrum —is_eaten_as→ "広葉型ナイトシェード（mnavu）として西・中央・東アフリカで人気の葉菜"

claim: clm-scabrum-popular-vegetable / type: culinary / 更新: 2026-08-31

安全・規制（1）

ソラヌム・スカブルムは液果（ベリー）に構造多様なグリコアルカロイド（ソラマルギン等、5型のアグリコン骨格）。含量・組成に大きな変異が報告され、安全な摂取は含量スクリーニングに依存すると出典は述べるを含む支持あり

範囲: Solanum scabrum および S. nigrum の液果

注記: 葉ではなく液果についての記載。健康助言ではなく分析化学論文の rationale の記述。

限界: 標準品はソラマルギンのみで検証。個別グリコアルカロイドの濃度分布は抄録に記載なし。

出典: Rapid screening of glycoalkaloids in Solanum scabrum and S. nigrum berries using ultra-high-performance liquid chromatography with pathway-specified in-source fragmentation tandem mass spectrometry（Lyu W; Yuan B; Dinssa FF; Simon JE; Wu Q, 2020）・抄録確認

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organism-solanum-scabrum —contains→ "液果（ベリー）に構造多様なグリコアルカロイド（ソラマルギン等、5型のアグリコン骨格）。含量・組成に大きな変異が報告され、安全な摂取は含量スクリーニングに依存すると出典は述べる"

claim: clm-scabrum-berry-glycoalkaloids / type: safety / 更新: 2026-08-31

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