地域 / region-korea
韓国
Korea
資料から確認できること
春菜を少し苦いが美味しく香り高い季節の食材として紹介し、씀바귀を挙げる。 Yoon Se-eun, 2015
文化（1）
韓国の文化的役割: 春菜のわずかな苦味を香りや季節感とともに味わう文脈資料
範囲: 韓国政府文化広報誌の春ナムル紹介
注記: 全国的な嗜好頻度を測った調査ではない。
春菜を少し苦いが美味しく香り高い季節の食材として紹介し、씀바귀を挙げる。
限界: 嗜好調査・頻度調査ではない。
出典: Spring Greens: A Healthy Taste Sprouts From the Earth（Yoon Se-eun; Kim Jin-hee; Kim Ga-young, 2015）・全文確認
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region-korea —has_cultural_role_of→ "春菜のわずかな苦味を香りや季節感とともに味わう"claim: clm-korea-spring-greens-bitter-valued / type: cultural / 更新: 2026-08-31