生物 / organism-azadirachta-indica-siamensis
Siamese neem
Azadirachta indica var. siamensis
資料から確認できること
「four vegetables commonly consumed in Thailand, namely, flowers of the neem tree (Azadirachta indica var. siamensis), fruits of Thai and the Chinese bitter gourd...」と研究対象の前提として明記。 Kusamran WR, 1998
サダオの若芽と若い花序を食用部位として記載する。 Surin Provincial Agriculture and Cooperatives Office, 2020
別名: Siamese neem tree（en）、sadao（th-Latn）、สะเดา（th）、SADAO（th-Latn）
組成・含有（3）
ニームの若芽はSiamese neemから作られる支持あり
範囲: タイのサダオの食用若芽
注記: 食用部位ノードを植物種ノードへ接続。
サダオの若芽と若い花序を食用部位として記載する。
限界: 原記事転載で、植物標本による同定報告ではない。
出典: 10 สมุนไพร ที่ปลูกทานเองที่สวนหลังบ้าน（Surin Provincial Agriculture and Cooperatives Office, 2020）・全文確認
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ingredient-neem-young-shoots —is_prepared_from→ organism-azadirachta-indica-siamensisclaim: clm-neem-shoots-from-siamese-neem / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31
ニームの花はSiamese neemから作られる支持あり
範囲: タイのサダオの若い花序
注記: 花序と葉・若芽を同じ部位として扱わない。
若い花序を若芽とともに食べる部位として記載する。
限界: 地域変異・植物変種の範囲は示さない。
出典: 10 สมุนไพร ที่ปลูกทานเองที่สวนหลังบ้าน（Surin Provincial Agriculture and Cooperatives Office, 2020）・全文確認
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ingredient-neem-flowers —is_prepared_from→ organism-azadirachta-indica-siamensisclaim: clm-neem-flowers-from-siamese-neem / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31
ニームの葉はSiamese neemから作られる支持あり
範囲: タイニームの若葉
注記: 既存の民族医学的文脈資料による部位接続。
タイニームの若葉と花をvegetable bitter tonicとして用いる民族医学的記述がある。
限界: 植物化学研究の背景であり料理調査ではない。
出典: Antioxidant activity of Siamese neem tree (VP1209)（Sithisarn P; Supabphol R; Gritsanapan W, 2005）・抄録確認
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ingredient-neem-leaves —is_prepared_from→ organism-azadirachta-indica-siamensisclaim: clm-neem-leaves-from-siamese-neem / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31
加工・調理でどう変わる（1）
Siamese neemは次の形で食べられている: タイで一般的に消費される野菜の一つ（ニームの花序）支持あり
範囲: タイ
「four vegetables commonly consumed in Thailand, namely, flowers of the neem tree (Azadirachta indica var. siamensis), fruits of Thai and the Chinese bitter gourd...」と研究対象の前提として明記。
限界: 論文自体はラット酵素試験であり食文化調査ではない。
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organism-azadirachta-indica-siamensis —is_eaten_as→ "タイで一般的に消費される野菜の一つ（ニームの花序）"claim: clm-sadao-vegetable / type: culinary / 更新: 2026-08-31
文化（1）
Siamese neemは若葉と花を vegetable bitter tonic（苦味強壮野菜）として食べる民族医学的利用として用いられる文脈資料
範囲: タイ
注記: 健康増進効果そのものの臨床的根拠を主張するものではない。
「This report supports the ethnomedical use of young leaves and flowers of this plant as a vegetable bitter tonic to promote good health」。
限界: 「bitter tonic」の効果自体はヒト試験で示されたものではない。
出典: Antioxidant activity of Siamese neem tree (VP1209)（Sithisarn P; Supabphol R; Gritsanapan W, 2005）・抄録確認
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organism-azadirachta-indica-siamensis —is_used_as→ "若葉と花を vegetable bitter tonic（苦味強壮野菜）として食べる民族医学的利用"claim: clm-sadao-bitter-tonic / type: cultural / 更新: 2026-08-31