生物 / organism-glinus-oppositifolius
Glinus oppositifolius
Glinus oppositifolius
資料から確認できること
Glinus oppositifolius (L.) Aug.DC. を現地名 ผักแก่นขม（Phak Kaen Khom）で記録し、「Used in cooking to add bitterness」と利用法を記載。 Jitpromma T, 2026
Glinus oppositifoliusを料理へ苦味を加える野生食用植物として記録する。 Jitpromma T, 2026
別名: rau đắng đất（vi）、rau đắng lá vòng（vi）、ผักแก่นขม（th）、Glinus oppositifolius (L.) Aug.DC.（la）
関連をたどる
ラウダン →から作られる→ Glinus oppositifolius
組成・含有（2）
Glinus oppositifoliusは主にサポニン（spergulacin・spergulacin-A・glinosid・spergulin-A 等）とフラボノイドを含む予備的
範囲: 全草
注記: 大学教育用ページの記述で一次文献の引用が明示されていない。
「Rau đắng đất chứa chủ yếu saponin (spergulacin, spergulacin-A, glinosid, spergulin-A…) và flavonoid」（主にサポニンとフラボノイドを含む）。
限界: 査読なし・一次文献の引用が明示されない。
出典: Rau dang dat - Glinus oppositifolius, Molluginaceae（Bo mon Duoc lieu, Khoa Duoc, Dai hoc Y Duoc TP. Ho Chi Minh）・全文確認
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organism-glinus-oppositifolius —contains→ "主にサポニン（spergulacin・spergulacin-A・glinosid・spergulin-A 等）とフラボノイド"claim: clm-glinus-composition / type: composition / 更新: 2026-08-31
ラウダンはGlinus oppositifoliusから作られる支持あり
範囲: タイ東北部で苦味を足す野草として記録された植物との接続
注記: ベトナムの料理名canh rau dangとの同一性までは確定しない。
Glinus oppositifoliusを料理へ苦味を加える野生食用植物として記録する。
限界: ベトナム名・料理との同定は別資料が必要。
出典: Ethnobotanical study of wild edible plants in Pa Tio District, Yasothon Province, Thailand（Jitpromma T; Saensouk P; Watthana S; Saensouk S, 2026）・全文確認
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ingredient-rau-dang —is_prepared_from→ organism-glinus-oppositifoliusclaim: clm-rau-dang-from-glinus / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31
加工・調理でどう変わる（1）
Glinus oppositifoliusは次に使われる: 料理に苦味を加えるための野生食用植物（現地名 ผักแก่นขม Phak Kaen Khom）としての利用支持あり
範囲: タイ・ヤソートーン県パーティオ郡（50名への民族植物学調査）
注記: 「苦味を足すために使う」ことが明記された数少ない例。
Glinus oppositifolius (L.) Aug.DC. を現地名 ผักแก่นขม（Phak Kaen Khom）で記録し、「Used in cooking to add bitterness」と利用法を記載。
限界: 1地域の調査。料理名までは特定されない。
出典: Ethnobotanical study of wild edible plants in Pa Tio District, Yasothon Province, Thailand（Jitpromma T; Saensouk P; Watthana S; Saensouk S, 2026）・全文確認
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organism-glinus-oppositifolius —is_used_in→ "料理に苦味を加えるための野生食用植物（現地名 ผักแก่นขม Phak Kaen Khom）としての利用"claim: clm-glinus-thai-use / type: culinary / 更新: 2026-08-31
文化（1）
Glinus oppositifoliusは次を持つと記録されている: ベトナム語名 rau đắng đất（別名 rau đắng lá vòng）と、解熱・肝疾患・黄疸への民間薬利用文脈資料
範囲: ベトナム
注記: ベトナム南部の食用利用（スープ・粥）は今回読める出典を確保できず未収載。
ベトナム語名 rau đắng đất・別名 rau đắng lá vòng を記載。「dùng làm thuốc hạ sốt, chữa bệnh gan, vàng da」（解熱・肝疾患・黄疸の薬とする）。
限界: 食用（スープ・粥）としての記述はこのページにはない。
出典: Rau dang dat - Glinus oppositifolius, Molluginaceae（Bo mon Duoc lieu, Khoa Duoc, Dai hoc Y Duoc TP. Ho Chi Minh）・全文確認
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organism-glinus-oppositifolius —is_documented_as_having→ "ベトナム語名 rau đắng đất（別名 rau đắng lá vòng）と、解熱・肝疾患・黄疸への民間薬利用"claim: clm-glinus-vietnam / type: cultural / 更新: 2026-08-31