化合物 / compound-diosgenin
ジオスゲニン
diosgenin
資料から確認できること
30集団横断でジオスゲニン含量と苦味価の相関r=0.92が報告された。 Bakhtiar Ziba, 2024
組成・含有（1）
ジオスゲニンは同一30集団の葉の苦味価（r=0.92）と相関する予備的
範囲: 10種30集団の相関解析
注記: 同じ試料群の相関であり、ジオスゲニンが苦味の直接原因だという因果証明ではない。
30集団横断でジオスゲニン含量と苦味価の相関r=0.92が報告された。
限界: 相関であり、共変するサポニン等や種・集団差を分離した因果実験ではない。
出典: Nutritional value, phytochemical composition, and antioxidant potential of Iranian fenugreeks for food applications（Bakhtiar Ziba; Hassandokht Mohammadreza; Naghavi Mohammad Reza; Mirjalili Mohammad Hossein, 2024）・全文確認
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compound-diosgenin —is_correlated_with→ "同一30集団の葉の苦味価（r=0.92）"claim: clm-fenugreek-diosgenin-correlation / type: composition / 更新: 2026-08-31