化合物 / compound-saccharin
サッカリン
saccharin
資料から確認できること
TAS2R30-46 の5遺伝子すべてにおける非同義変異を含む30のマーカーがサッカリンとアセスルファム K への応答と関連した（P < 0.001）が、この領域の連鎖不平衡は高く（D prime および r2 > 0.95）、ハプロタイプ解析により関連の大半は TAS2R31 の変異との LD から生じた見かけ上のものであることが明らかになった。in vitro アッセイは、受容体応答に独立した効果を持つ4つの TAS2R31 変異の機能的重要性を確認した。 Roudnitzky N, 2011
関連をたどる
TAS2R31 →の苦味の個人差を媒介する→ サッカリン
機構・受容体（1）
TAS2R31はサッカリンの苦味の個人差を媒介する支持あり
範囲: 白人被験者60名における TAS2R30-46 の全遺伝子シークエンシング、両甘味料への味応答、受容体アレルの in vitro アッセイ。当初 P < 0.001 で関連したマーカーは30個
注記: クラスタ内の高 LD (D' と r2 > 0.95) のため単一 SNP 関連の大半が見かけ上という方法論的教訓つき。Hayes 2015 (src-hayes-2015-tas2r31-grapefruit) の TAS2R19 関連 = LD アーティファクト説と整合。
TAS2R30-46 の5遺伝子すべてにおける非同義変異を含む30のマーカーがサッカリンとアセスルファム K への応答と関連した（P < 0.001）が、この領域の連鎖不平衡は高く（D prime および r2 > 0.95）、ハプロタイプ解析により関連の大半は TAS2R31 の変異との LD から生じた見かけ上のものであることが明らかになった。in vitro アッセイは、受容体応答に独立した効果を持つ4つの TAS2R31 変異の機能的重要性を確認した。
限界: 抄録レベル: TAS2R31 の4変異の同定と効果量は未取得の全文にある。単一祖先集団のサンプル。
出典: Genomic, genetic and functional dissection of bitter taste responses to artificial sweeteners（Roudnitzky N; Bufe B; Thalmann S; Kuhn C; Gunn HC; Xing C; Crider BP; Behrens M; Meyerhof W; Wooding SP, 2011）・抄録確認
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receptor-tas2r31 —mediates_variation_in_bitterness_of→ compound-saccharinclaim: clm-tas2r31-saccharin-bitterness / type: mechanism / 更新: 2026-08-30